Veja como fazer essa receita leve e deliciosa de Pato com Laranja! Para fazer essa receita rápida (3o minutos para ficar pronta e para 2 porções), basta alguns ingredientes.
INGREDIENTES
- 2 coxas e 2 peitos de pato
- 2 dentes de alho amassados
- 1 folha de louro
- ¼ de xícara de vinho tinto seco (60 ml)
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 laranjas peras descascada e cortadas em rodelas
- 2 xícaras de suco de laranja ácida
- Casca de 1 laranja cortada em tirinhas
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Aspargos frescos
- Para decorar: 1 laranja sem casca e em pedaços
MODO DE PREPARO
- Em uma vasilha, junte o alho, o louro, o vinho, o azeite, sal, pimenta e os pedaços de pato (se o peito estiver muito grande, corte os pedaços ao meio).
- Deixe marinar por 1 hora, retire a ave e reserve o molho.
- Forre uma assadeira com as rodelas de laranja e coloque os pedaços de pato por cima.
- Regue com o molho e cubra com papel-alumínio.
- Leve ao forno moderado (180°C), preaquecido, por 1 hora regando o pato com o molho da assadeira.
- Retire o papel e se achar necessário, retire um pouco da gordura da assadeira e despreze.
- Junte o suco de laranja e a casca à assadeira e continue assando por mais 30 minutos ou até que a carne fique macia.
- Sirva com aspargos frescos e regue com o molho da assadeira.
Palavras-chave: receita de pato com laranja
Fonte: Ig
