Confira como fazer essa deliciosa receita de Omelete de Legumes e Bacon! Para fazer essa receita basta alguns ingredientes.
Ingredientes
- ½ cebola média picadinha
- ¼ pimentão verde picadinho
- ½ cenoura média picadinha
- 8 vagens cortada em rodelas finas
- 3 fatias de bacon (ou presunto picado)
- 3 fatias de muçarela picadinha
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
- caldo de legumes em pó a gosto ou sal
- pimenta do reino a gosto
- orégano a gosto
- cheiro verde a gosto
- 4 ovos grandes
Modo de Preparo
- Num refratário grande, coloque cebola, pimentão, cenoura, vagens e bacon (se caso usar presunto ou outro frio magro, coloque junto com os queijos). Cubra frouxamente com filme plástico e leve ao microondas em potência alta por 3 a 4 minutos.
- Enquanto isso, aqueça uma frigideira de cerca de 20~22cm em fogo médio e coloque um fio de azeite ou óleo. Se quiser que a omelete fique mais alta, use uma frigideira menor.
- Com cuidado, tire o filme e junte, com os legumes ainda quentes, a muçarela, parmesão, uma pitada do caldo de legumes, pimenta do reino, orégano, cheiro verde e misture . Por último coloque os ovos e bata bem .
- Despeje na frigideira e revire a mistura como se fosse fazer ovos mexidos, até que comece a endurecer . Ajeite as laterais para que fique bem redondinho, baixe o fogo e tampe. Deixe abafado por uns 3 minutos ou até que a superfície fique firme. Com a ajuda de um prato , vire a omelete e volte à frigideira. Tampe e espere mais 3 minutos para dourar do outro lado. Sirva em seguida!
Palavras-chave: receita de omelete de legumes
Fonte: Globo
